引言：

千年灵芝煲鸡汤是一道适合各个年龄段、特别是需要滋补调理的人群的营养鸡汤，它融合了灵芝和葱、姜、蒜等天然食材，补养身体，延年益寿。下面详细介绍制作方法和食材配置。

步骤一：准备食材

用料：

一只草鸡，重约1.5千克

千年灵芝一两（约30克）

凉水3000毫升

老姜100克

香葱50克

蒜头50克

盐适量

步骤二：清洗食材

1. 草鸡去掉内脏、尾巴和鸡脚，切成小块；

2. 千年灵芝清洗干净，放入温水中浸泡20分钟，再用清水冲洗干净；

3. 老姜洗净，切成片状；

4. 葱和蒜洗净，剁碎。

步骤三：煲汤

1. 把草鸡块放入砂锅中，加入充足的凉水；

2. 砂锅置于火上，待水沸腾时撇去浮沫；

3. 加入清洗好的千年灵芝，姜片，洋葱和蒜头；

4. 将火调至中小火，煲上40分钟左右；

5. 把锅中的煮汤倒入雪耳盅中，再加入适量盐调味，撒上部分葱花即可食用。

步骤四：品尝美食

将煮好的千年灵芝煲鸡汤装在小碗或雪耳盅里，撒上一些葱花和胡椒粉，汤味甘甜可口，食用后能够有促进补养、增强抵抗力、调节身体能力的作用。

步骤五：注意事项

1. 制作此汤要用砂锅或不粘锅，以免发生化学反应而影响其物质组成；

2. 想要汤水清澈味道鲜美必须使用醒胃剂（例如黄酒）、姜片和热水先将鸡煮一下，然后再将水倒掉

结语

千年灵芝煲鸡汤是一种高营养、养生、护肤、防的食疗养生汤品，其富含的丰富营养素能够帮助身体提高免疫力和能力，带给您健康与美丽。

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