介绍

灵芝是一种常见的药材，具有很多养生功效，比如提高免疫力、降低、改善质量等。与之搭配的乌鸡肉也是不错的养生食材，富含蛋白质、矿物质，有助于滋阴补、增强体质。将灵芝与乌鸡肉一起炖汤，不仅好吃，还非常有益健康。

材料准备

灵芝、乌鸡、枸杞、姜片、料酒、盐。

做法步骤

1.将乌鸡洗干净后处理干净，切成块状。

2.将灵芝泡发后，切成小片。

3.将乌鸡块放入水中焯一下，洗净沫。

4.将锅中倒入清水，加入姜片，乌鸡块，料酒。

5.待水开后，用筛网过滤掉浮沫，再加入灵芝片和枸杞。

6.将火调小，慢慢炖煮约1小时左右。

7.加入适量盐调味即可。

细节注意

1.焯水可以去腥，同时炖汤的时间更短。

2.如果没有足够时间，也可以选择高压锅，加快炖汤时间。

3.在加入灵芝和枸杞水后，火力要调整适当，避免太大，否则汤会变得浑浊而难以喝。

4.加盐的时机可以根据个人口味调整，可以炖好汤后再加入盐，也可以一开始就加入。

结语

灵芝乌鸡养生汤具有很多营养功效和健康益处。做好这道菜是相对简单的，只需要注意一些细节，就能做出美味可口的灵芝乌鸡养生汤。平时可以多喝一些此类汤品，可以帮助我们抵御、强身健体。

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