介绍
灵芝枇杷猪骨汤是一款补气养颜的汤品,其味美营养丰富,对于身体有极好的滋补作用。灵芝和枇杷是中药材中的佼佼者,能够起到滋阴养肺、益气清热的作用,而猪骨则是很好的补养骨髓的食材,可以加强身体的免疫力。
原料准备
准备250克猪骨、15克灵芝、6个枇杷、适量盐、生姜、料酒。需要注意的是,选择猪骨的时候要选白色的骨头,营养更为丰富。
步骤
1.猪骨洗净,放到锅里倒入足够的水,加入生姜和料酒煮沸。
2.将煮沸的猪骨捞出洗净血沫后,重新放入锅中。加入清水和灵芝,大火煮沸后,转到小火炖煮1个小时。
3.枇杷去皮去核,加入锅中,再加入适量的盐,继续小火炖煮2个小时。
4.将灵芝和猪骨捞出,滤去汤汁备用。
5.将猪骨清洗干净,放回锅内,加入适量的清水,继续闷煮1小时。
6.将灵芝、猪骨、枇杷汁混合,再次烧开,加入适量的盐进行调味,即可关火。
小窍门
1.灵芝枇杷猪骨汤烹制时间较长,建议使用电饭锅或汤锅,便于长时间保温。
2.在炖煮的时候,建议将火调至小火慢炖,这样能够更好的保留食材的营养成分。
食用效果
灵芝与枇杷的结合,能够起到滋阴养肺、益气清热的作用;加入猪骨则能够补养身体骨髓,增强身体的免疫力。因此,这道汤品不仅味美营养丰富,更是一道很好的滋补汤品。适合于身体虚弱、免疫力差的人群食用。
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