野生鲜灵芝有腥味能吃吗

灵芝素有“仙草”的美誉，是具有长寿养生功效的天然草药。灵芝不但可以药用，也可以食用，但是有人发现野生鲜灵芝有腥味，那么，野生鲜灵芝有腥味能吃吗？本文从多个角度来探讨这个问题。

灵芝的药用价值

灵芝是材中的珍品，有很高的药用价值。灵芝能够增强免疫力，清除，症和心，并有镇痛、和抗等作用。此外，灵芝还可以降低、调节、调节，是一种天然的营养保健品。

灵芝的食用价值

灵芝不仅可以作为药材使用，也可以食用。灵芝可以熬成汤、炖成肉、蒸成蛋糕等多种食品，具有养生保健的作用。灵芝中含有多种活性成分，如多糖、三萜类、酚酸类和酮类等，对人体具有很好的保健作用。

野生鲜灵芝的腥味

有人发现野生鲜灵芝有腥味，这是什么原因呢？野生鲜灵芝含有一定量的鱼腥草酮，这是一种具有强烈鱼腥味的化合物。但是，鱼腥草酮并不是有害的化合物，只是会影响到灵芝的口感。

野生鲜灵芝能否食用

野生鲜灵芝有腥味，但并不影响其食用。为了更好的口感，若将野生鲜灵芝泡水，或加红枣、桂圆、山药、鸡肉熬过之后就没有什么腥味了。并且，野生灵芝相较于栽培灵芝具有更高的药用价值，因此，可以食用之外，使用它来泡水或煲汤，也是充分发挥了其保健功效和药用价值。

野生鲜灵芝的选购

选购野生鲜灵芝时，要选择新鲜的灵芝，色泽光亮、质地较舒展、菌柄较自然。一般我们在采购、清理野生灵芝时，要洗干净后将其晾干、装干、贮存。如果要在日常饮食中使用，可以根据个人口感的喜好，将其剪成颗粒或碎末，作为茶叶泡饮或在各类食品中调配。

结语

野生鲜灵芝有腥味，但不影响其食用。灵芝有很高的药用价值和食用价值，但必须要选购新鲜的灵芝。灵芝作为天然保健品，可以用来熬汤，也可以用来泡茶饮用，非常适合养生人士食用。