介绍

灵芝片煲排骨是一道以鲜嫩的排骨为主要材料，经过煲煮后，加入灵芝片制成的一道美食。灵芝是中医药中的名贵草药，含有多种活性物质及丰富的氨基酸、多糖类等微营养素，具有滋补养生、延年益寿等功效。将其加入到煲汤中，能够提高美食的营养价值，同时也让整道菜肴略带着清香的特色。

原材料

排骨500克，灵芝片20克，红枣10个，姜2片，料酒、盐适量。

烹饪步骤

1.准备好原材料，排骨焯水去水，灵芝片用温水泡软备用。

2.锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，姜片和红枣。

3.用大火将煮沸后，加入料酒，改小火慢慢地煨煮。

4.将泡发好的灵芝片洗净后，加入煲汤中继续煨煮20分钟左右，至排骨熟烂。

5.加入适量盐调味即可。

特点

这道菜肴表面看起来不是很起眼，然而以灵芝煲汤所制成的料汁，却是极具营养的一道佳肴。排骨中有较为丰富的钙、磷等微量矿物质。

灵芝片中含有多种微量元素和多糖类等营养物质。常食能够起到长期滋补保健的功效，对人群尤其有益。

终的口感是鲜嫩可口、略带着清香味的排骨汤，让人大增之余，也能够享受到营养价值的提升。

总结

灵芝片煲排骨是兼具营养价值和美味口感的一道佳肴。常食不仅能够滋补身体，还可以提高人体免疫力和防能力。食用本菜肴时，要算好排骨的数量，以免影响胃部健康。此外，选购到新鲜自然的灵芝片也是非常重要的，只有这样煲制出来的排骨汤才能够达到佳的口感效果和营养价值。

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