介绍灵芝冰皮月饼

灵芝冰皮月饼，是一款外皮柔软、口感细腻的月饼。其味道清甜可口、别有一番风味。这款月饼主要是由灵芝做内馅，搭配细嫩的米皮制成外壳。它具有独特的营养价值，富含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，长期食用对身体有很多好处。制作灵芝冰皮月饼，不仅简单易行，而且非常有趣。

准备材料

制作灵芝冰皮月饼需要准备的材料有：

50克糯米粉

60克水

15克糖

适量的浙江桂花蜜或白糖

100克灵芝馅

适量的植物油

制作步骤

下面是灵芝冰皮月饼的具体制作步骤：

将糯米粉、水和糖混合均匀，搅拌至面糊状。

将植物油倒入平底锅中，小火烧热。

将面糊倒入锅中，用小火不断搅拌，炒至面糊变成透明状。

取出桌子，在热锅的面糊上还要加入些许油，再揉成光滑的面团。

将灵芝馅揉成球状，备用。

将包好馅的糯米面团放到乾燥的面粉上，慢慢压平成圆形。

将灵芝馅放到糯米皮上，把糯米皮包起来，搓成圆形。

将灵芝冰皮月饼放到盘子里，蒸10~15分钟。然后冷藏它们，让它们凉爽一会儿。

后，在月饼上涂上浙江桂花蜜或白糖，即可食用。

注意事项

制作灵芝冰皮月饼需要注意以下事项：

制作月饼的面糊必须炒熟，不能生吃。

灵芝馅在包入月饼中的时候，要注意包裹紧，以防撕裂。

冷藏月饼的时间要充分，好是 6 个小时以上。

涂抹桂花蜜或白糖时，要等到月饼完全凉透才能涂。

结语

灵芝冰皮月饼是一款营养、美味的中秋佳节美食。只要按照上述的步骤和注意事项去制作，就可以成功地制作出自己喜欢的美味灵芝冰皮月饼。你可以制作出同样美味的月饼，与家人分享共度中秋佳节！

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