介绍灵芝烤鸡

灵芝烤鸡是一道独具特色和口感的传统中国美食。它是将新鲜的鸡肉与灵芝进行烤制而成的，以其滋味独特、口感味美受到了四季不断的追捧。在这里，我们将详细介绍如何制作美味的灵芝烤鸡，并且带你一步一步学会这个口感独特的美食。

准备材料

- 一只鸡

- 适量的灵芝

- 适量的姜片

- 适量的葱段

- 适量的蒜末

- 食盐和鸡精

- 适量的食用油

- 适量的料酒

烤制前的准备

1. 鸡的处理：将鸡宰杀，并将其洗净。切下鸡翅膀和鸡脚后，将鸡里脊和小腿切成约3-4厘米的宽度，厚度保持在2-3厘米。

2. 灵芝的处理：将灵芝泡软并切成约4-5厘米的小块。

3. 调制腌料：将适量的食盐、鸡精、姜片、蒜末和料酒混合成腌料涂在鸡肉上，用手搓匀，放入冰箱腌制半小时。

开始烤制

1. 预热烤炉：将烤炉预热至180℃。

2. 烤盘的处理：在烤盘上铺上锡纸，刷上一层食用油。

3. 烤制鸡肉：将腌制好的鸡肉均匀的放在烤盘上，用铝箔纸进行包裹。

4. 烤制灵芝：将切好的灵芝均匀地铺在烤盘上，上面再覆盖一层铝箔纸。

5. 烤炉中的烤制：将铺好鸡肉和灵芝的烤盘放入已经预热的烤炉中，烤制30分钟。

6. 取出烤盘：待烤好后从烤炉中取出，取下铝箔纸，烤制5分钟，让鸡肉表面变得金黄酥脆。

后的装饰和品尝

1. 洒上适量的葱花，点缀一些到新鲜的香菜，让这道菜更加的美味。

2. 尝一口：将烤好的灵芝烤鸡用刀切成小片，食用时加入适量的辣椒油和花椒粒，搭配米饭，保证为你带来完美的享受。

结语

灵芝烤鸡是一道传统的中式美食，在制作过程中需要慢慢烤制，以保持食材的嫩度和口感。制作出来的灵芝烤鸡不仅香气四溢、口感浓郁，还营养丰富、健康美味。希望本篇文章可以帮到你，让你在享受美食的同时也更加注重自己和家人的饮食健康。

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