灵芝煮猪脚：配料和制作方法

灵芝是一种珍贵的材，常被用来制作药膳。与猪脚搭配煮食，能够起到补益身体、滋补、提高免疫力等多种作用。以下是灵芝煮猪脚的制作方法。

配料

1. 猪脚：1只（约800克）

2. 灵芝：30克

3. 党参：30克

4. 当归：20克

5. 红枣：15个

6. 姜片：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 水：适量

制作方法

1. 准备所有材料。

2. 猪脚洗净后斩成块，备用。

3. 灵芝用清水泡软后洗净，切成6片。

4. 党参、当归洗净后切成段；红枣去核，备用。

5. 在锅中放入姜片和料酒，加入猪脚块煸炒3-5分钟，炒至肉质变白。

6. 将所有材料（猪脚块、灵芝、党参、当归、红枣）放入电饭煲中，加入足够的清水，大火烧沸后转小火煮1-2小时。

7. 加入适量食盐调味，再煮一会儿即可。

8. 灵芝煮猪脚汤可以直接食用，也可以配上米饭一起食用，口感也非常美味。

注意事项

1. 猪脚要选用新鲜的，洗净去除水。

2. 水量一定要适量，切忌太多，否则煮出来的汤会过于淡薄。

3. 煮制过程中要时刻观察，及时补充水分，以防煮干锅。

4. 灵芝、党参、当归等材出现不适反应时应及时停止食用，并去医院就诊。

总之，灵芝煮猪脚是一道美味又营养的汤品，适合家庭日常食用，常吃有助于提高身体免疫力和健康水平。

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