灵芝的正确食用方法，增强免疫力！

灵芝作为一种传统的材，被广泛地应用于中医药学中，除此之外，灵芝也是一种非常珍贵的养生食材。常食用灵芝可以增强免疫力、保健抗衰，那么，我们该如何正确地食用灵芝呢？

1.选择优质灵芝

灵芝种类繁多，市面上也有很多不同品质的灵芝，因此，在购买灵芝时，应该选择优质灵芝。优质的灵芝通常具有较好的口感和药用功效，外观上带有光泽，不会出现虫洞和油渍等现象。此外，选择灵芝时也应该选择有品牌保障的产品，可以查看产品的资质证明和检测报告。

2.鲜灵芝的制作

鲜灵芝通常需要进行干燥处理，这样可以延长其保鲜时间。首先，将鲜灵芝进行切片，然后在通风的阴凉处晾晒约2-3天，直到鲜灵芝的体积缩小成原来的1/3左右为止。后，可以在烤箱中进行烘干处理，烘干的温度一般为50℃左右，每隔20分钟要进行一次翻面。干燥的灵芝可以保存较长的时间，食用之前可以将其泡发或者加热煮煲，增加其口感和营养成分。

3.泡发灵芝的方法

将干燥的灵芝切成小块，约10克左右，然后用清水浸泡约5个小时，灵芝会变得柔软起来。泡发时，可以加入一些食盐或冰糖等调味品，更能增加其口感和营养价值。泡发后的灵芝既可以食用，也可以用来制作灵芝茶等健康饮料。

4.灵芝的煮法

灵芝的煮法有很多种，一般可以将泡发的灵芝与其他食材一起煮成汤或浓汤，也可以将其加入到米饭或者粥中一起煮熟，增加其营养成分的吸收。在烹饪过程中，要注意火候和时间的把握，烹饪时间过长会使灵芝的营养成分破坏。

5.灵芝的食用量及注意事项

在食用灵芝时，一般情况下不宜过量，通常每日食用量控制在10克左右即可，也可以根据个人情况自行适量调整。对于一些患有慢性或者正在服用的人群，建议在医生的指导下食用灵芝，并避免与产生相互影响。此外，在购买和食用灵芝时，应该注意选择正规的药店或超市进行购买，并严格遵照灵芝的食用方法使用。

总之，正确的食用灵芝可以为我们的身体带来很多好处，但是，对于灵芝的食用千万不可掉以轻心。在食用之前应该先了解灵芝的性质和功效，并选择优质的灵芝进行食用。

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