换季养生选择灵芝，补阴比“贴膘”更重要|花菇灵芝养生汤|

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《皇帝内经》中早有“秋冬养阴”的说法，特别是秋冬换季时节，天地的阳气收敛，阴气上升，此时养生应该顺应自然规律，这里小编整理了一个养阴去燥的食谱，朋友们可以在秋冬季节食用。

功效：滋阴润、清热生津、解酒

材料：灵芝10克，西洋参10克，乌鸡1只、蜜枣2颗，姜片适量。

做法：

1.将乌鸡处理好，加适量水大火煮开后撇去浮沫。

2.将铁皮石斛、西洋参片、灵芝、蜜枣和姜片倒入，调成小火煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

这道食谱非常简单，但是营养价值非常高，非常适合经常熬夜的人用于养生。

这里我们建议好选择质量好的金边灵芝，为什么要带着金边呢，因为灵芝在生长过程中开始的子实体是芝蕾，芝蕾的顶部都是黄色，像刚长出来的蘑菇一样鲜嫩可爱，但是慢慢的随着芝蕾长大开片，芝蕾开始的黄色逐渐慢慢褪去，这也是灵芝孢子粉的孕育过程，灵芝的金边大小是灵芝成熟与否的标志，当灵芝的金边全部褪去的时候，灵芝就开始喷粉了。

所以如果将灵芝作为食材来用，大多都是金边只剩后一道小小的边时就要将它取消来，这时的金边灵芝做食材是更有营养价值的。所以为了更好的养生保健，金边灵芝是不错的选择。

业内普遍认为，灵芝三萜含量高低是判断灵芝孢子粉优劣的标准。越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高，但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上，产品检测报告造假的情况比比皆是，检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量提高也成为各大品牌研究的重点目标，灵芝专业品牌芝素堂灵芝孢子粉，其中有效成分含量达到5.5%，这也是目前高标准。

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