龟板灵芝煲鸡汤的自制方法

龟板是一种材，具有滋阴补的功效，常用于亏、腰膝酸软等症状。而灵芝则是一种补品，有调节免疫系统、延缓等作用。将它们与鸡肉一起煲汤，既美味又营养，非常适合脾虚消瘦、阳虚的人饮用。

所需食材

1. 鸡肉：一只，约500克

2. 龟板：20克

3. 灵芝：10克

4. 姜、葱、料酒、盐、清水适量

做法步骤

1. 准备工作：将鸡肉洗净后切成适量大小的块。

2. 预处理：龟板需提前浸泡3小时，并用刀刮洗干净；灵芝用清水浸泡半小时，洗净。

3. 烹饪：将鸡肉、龟板、灵芝放入电压力锅内，加入适量清水，加入几片姜丝和几段葱姜，倒入一点料酒。

4. 调味：煮开后关火，加入少量盐调味，搅拌均匀。

5. 炖煮：将电压力锅设定为煲汤模式，煮60分钟左右，煮至鸡肉烂熟即可。

注意事项

1. 市面上出售的龟板多为鳄龟壳，而非野生龟板。如果使用鳄龟壳，需要用草酸处理。

2. 姜和葱是烹调鸡汤常用的调味品，可提高鸡汤口感。

3. 煲汤时可以根据自己的口味适量调整盐巴的多少。

食用方法

每日可以喝一小碗，配以主食或菜品食用。

建议饮用时温度要适宜，免得受到烫伤。

结语

龟板灵芝煲鸡汤是一种既美味又营养的家常菜，适合纾解身体疲劳、提高身体免疫力。不过，不同的人体质不同，饮用前好咨询医生或中医师的建议，确保自己是适合饮用此类汤品的人群。