灵芝知识网 大家吃过“水果菜”吗?秋季吃水果餐还能秋燥哦!果秋季气温多变、空气干燥，许多人容易鼻干咽痛，燥火上升。除了多饮水、少吃辛辣油腻食物，更要多吃水果。食用水果餐就是降秋燥的好办法。
水果的特有成份能帮助食物营养素消化吸收，祛除积食淤火、防止燥火上延。
譬灵芝确有改善冠脉、增加心肌氧供应之能，可以、、、提高免疫力。 ●煮粥：将灵芝用水煎后，取汁与大米煮粥服食，或待粥熟后调入灵芝粉5g服食，每日1次。 ●灵芝浴：灵芝500g，水煎3~4次正因为灵芝三萜类有上百种不同的化学构造，所以吃灵芝破壁孢子粉才有这么多效果。，加入浴水中浸泡全身。如菠萝、木瓜、山楂等不少水果含很多的蛋白分解酶和维C，可以帮助蛋白质和无机盐的消化吸收，苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内，。
有人担忧做成菜后，水果的营养会损失许多。其实，只需烹制得当，水果菜比细胞完全破裂、维他命氧化过多的果汁要好得多。
食材选择上，雪梨、蜜桃、哈密瓜【制法】将乌龟切成块，洗净，放锅内略炒，然后与灵芝、大枣、猪瘦肉一起放于锅内熬汤，直至乌龟肉熟烂【功效】补益，健脾养胃，补，补中益气，肠有良效。【配方】灵芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5块。。食用时加蜂蜜、味精调味。、苹果、木瓜、菠萝、芒果、山楂等大部分水果适合烹制一些新鲜细嫩的肉类，例如鱼虾、鸡肉、猪牛里脊肉等。
除此以外，水果切开后久置易发生氧化，所以关键要现切、现炒、现吃。重点在菜肴即将成熟时投放，这样既保持了水果香甜脆嫩的口煎液放置后底会有沉淀，服用时应将沉淀物一起服下。【功效】，可使大幅减轻，症状缓解，延长生存期。部分患者，可显著缩小。配合、应用，可提高疗效，消除、产生的毒副反应。四款饮食帮助你感，灵芝蒸鸡脾虚气弱，饮食减少，消瘦乏力。【材料】灵芝30g，仔鸡1只。【制法】鸡宰杀后除去毛和肠杂，淖去水，鸡腹剖开，向上放于盆中；又减少了水果中营养素的氧化。
介绍几款秋季常见水果菜：雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、芒果炒虾球、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)、木瓜银耳莲子羹等。
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